Рулет из картофеля с мясомОчень простой рецепт рулета из мяса с картофелем позволит приготовить вкусное и «нарядное» блюдо.  В качестве теста служит картофельное пюре, а начинку можно варьировать в зависимости от своих предпочтений. Такой кулинарный  подарок придется кстати как к повседневному, так и к праздничному столу.

Рецепт рулета из мяса с картофелем: необходимые ингредиенты

  • Картофель – 6-8 штук (среднего размера).
  • Мясной фарш – 300-400 граммов.
  • Куриные яйца – 5 штук.
  • Совсем немного сыра (любого).
  • Майонез.
  • Чеснок (по желанию).
  • Зелень для украшения, соль и перец.
  • Растительное масло.
  • Миксер (не блендер!), толкушка, скалка, чистое кухонное полотенце и фольга.

Приступаем к работе

Шаг 1

Мясной фарш выложить на тарелку и немного помять толкушкой.

Рулет из мяса

Шаг 2

Посолить фарш, поперчить и выложить на сковороду для обжаривания.

Картофельный рулет с мясом

Шаг 3

Отварить картофель.

Шаг 4

Отварить 3 яйца. Нарезать яйца кубиками.

Рулет из теста с мясом

Шаг 5

Оставшиеся два яйца взбить вилкой.

Рулет из мяса с фото

Шаг 6

На крупной терке натереть сыр. Измельчить на мелкой терке чеснок (или пропустить через чеснокодавку).

Рулет из мяса в духовке

Шаг 7

Вареный картофель размять толкушкой, добавить сырые яйца и взбить миксером для образования однородного и пышного пюре . Дать немного остыть.

Слоеный рулет с мясом

Шаг 8

Обжаренный фарш также остудить.

Шаг 9

Включаем духовку.

Шаг 10

На столе расстилаем кухонное полотенце, выкладываем картофельное пюре, накрываем другим концом полотенца и раскатываем, как тесто, скалкой. Получается вот так.

Рулет из рубленного мяса

Шаг 11

Слегка смазываем картофельное тесто майонезом, посыпаем сыром, добавляем чеснок. Выкладываем фарш.

Приготовление рулета из мяса

Шаг 12

На фарш кладем вареные яйца.

Рулет из лаваша с мясом

Шаг 13

Закатываем в тугой рулет.

Шаг 14

Противень застилаем фольгой. Фольгу смазываем растительным маслом. Аккуратно переносим на противень рулет. Подравниваем края, чтобы начинка не вываливалась.

Рулет с картошкой и мясом

Шаг 15

Отправляем запекаться в духовку. Поскольку у нас нет сырых ингредиентов, то жарить рулет нужно просто до образования золотистой корочки.

Рулет из мяса с сыром

Шаг 16

Готовый рулет кладем на блюдо.

Картофельный рецепт с мясом рулет

Шаг 17

Можно нарезать на порции и разложить по тарелкам, посыпав зеленью.

Рулет из картофеля с мясом

Примечания

  • Картофель при варке посолить.
  • Обратите внимание, что в картофельное пюре НЕ добавляется молоко и масло.
  • В начинку можно добавить обжаренные грибы.
  • Фарш и грибы можно пережаривать с репчатым луком.
  • Вместо майонеза можно использовать другие соусы.
  • Этот рулет хорош со сметаной. Сметану можно сразу смешать с зеленью и/или чесноком.

А еще ваш стол украсит лаваш с сыром.

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Рецепт рулета из мяса с картофелем, 10.0 out of 10 based on 2 ratings
Рассказать друзьям:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Мой Мир
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • Blogger
  • email

Не менее интересные идеи:

Метки:

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Отзывов пока нет

Ваш отзыв

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Сообщение