Продолжаем тему съедобных подарков и сегодня будем делать слойки со сгущенкой. Всякая выпечка всегда придется «ко двору» на любом празднике. Особенно порадует она детей. Предлагаем очень простой рецепт слоек с вареной сгущенкой. Это блюдо можно готовить вместе с детьми на детский праздник (ведь это так здорово похвастаться перед гостями, что именинник сам что-то приготовил!) или в подарок бабушке, которая, без сомнения, будет тронута кулинарными изысками малышей.
Слойки со сгущенкой: необходимые продукты
- Готовое слоеное тесто;
- Вареная сгушенка;
- Сметана;
- Фольга;
- Любая бумага, например, офисная.
- Сахарная пудра.
- Кондитерский мешок или любой маленький целлофановый мешочек.
Приступаем к работе.
Шаг 1
Наши слойки будут в виде конусов. Поэтому нужно сделать для них каркас. Для этого из обычной бумаги скручиваем небольшие кулечки.
Шаг 2
Обворачиваем кулечки фольгой.
Шаг 3
Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт. Толщина примерно 0,3-0,5 см.
Шаг 4
Нарезаем тесто на тонкие полоски.
Шаг 5
Застилаем противень фольгой.
Шаг 6
Каждую полоску наматываем на заготовку из бумаги и фольги. Делаем небольшие нахлесты.
Шаг 7
Отправляем слойки выпекаться в предварительно разогретую духовку.
Шаг 8
Пока тесто выпекается, приготовим крем. Крем можно делать любой. Мы решили смешать вареную сгущенку и сметану, чтобы было не так сладко. Смешиваем все миксером.
Шаг 9
Через несколько минут наши слойки уже готовы.
Шаг 10
Выкладываем их на блюдо, чтобы остыли.
Шаг 11
Крему нужно дать немного загустеть. Пусть он постоит часок в холодильнике.
Шаг 12
Наполняем кремом обычный мешочек.
Шаг 13
Выдавливаем из мешочка начинку внутрь трубочек. Готовые трубочки можно посыпать сахарной пудрой.
Несколько замечаний
- Сгущенку для крема можно купить готовую или сварить самому. Если вы решили сварить самостоятельно, то для этого уберите бумагу с банки с обычным сгущенным молоком и положите банку в кастрюлю, наполненную водой, и поставьте вариться. Время варки – 2 часа (минимум).
- Можно наполнить трубочки просто сгущенкой, не добавляя сметаны. Можно положить внутрь взбитые сливки или масляный крем, в общем, все, что вам нравится. Если хотите серьезные и основательные трубочки – наполните их фаршем (готовое слоеное тесто подходит как для сладкой, так и сытной выпечки).
- Жидкий крем может вытекать из трубочек. Поэтому если у вас предполагается жидкий крем, то делайте трубочки только с одним отверстием.
- Размер трубочек может быть какой угодно. Все зависит от размера ваших кулечков.
- Стоит помнить, что маленьким детям злоупотреблять сгущенкой не стоит.
Не менее интересные идеи:
Метки: подарок своими руками, сладкий подарок
Вы можете следить
за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.