Рецепт воздушных пончиков на кефиреВоздушные пончики на кефире – одно из самых любимых блюд и детей, и взрослых. Они прекрасно подойдут для детской вечеринки, поскольку их можно есть руками и при этом не испачкаться. Испечь пончики рекомендуем по простому рецепту, который достался от наших бабушек.

Воздушные пончики на кефире: необходимые продукты

  • Кефир – 1 стакан;
  • Яйцо куриное – 1 штука;
  • Сахар – 5 столовых ложек (для пончиков умеренной сладости, если хотите послаще, положите сахара побольше);
  • Сода – 0,5 чайной ложки;
  • Сахарная пудра;
  • Растительное масло – 3 столовых ложки для теста + масло для жарки;
  • Мука – примерно 3 стакана.
  • Скалка, стакан, рюмка, миксер (если есть).

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Этапы приготовления. Узнайте, как сделать кит-кат своими руками.

Шаг 1

В миску вылейте кефир, разбейте яйцо и добавьте сахар.

пончики на кефире - рецепт с фото
Шаг 2

Взбейте все в однородную массу. Лучше использовать миксер, будет пышнее.

Пончики на кефире с фото
Шаг 3

Добавьте соду и растительное масло.

Тесто для пончиков на кефире
Шаг 4

Перемешайте. Получилось жидкое тесто.

Как приготовить пончики на кефире
Шаг 5

Теперь добавляем муку. Муку лучше предварительно просеять. В итоге должно получиться не очень плотное, гладкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Домашние пончики на кефире
Шаг 6

Тесто можно разделить на две части. Раскатайте первую часть в пласт толщиной примерно один сантиметр.

Пончики на кефире с дрожжами
Шаг 7

Стаканом выдавите кружок из теста. Внутри него сделайте отверстие рюмкой. Получается колечко. Сердцевинки можно снова закатать в тесто или пожарить такими пампушками. Остатки теста снова скатываем в колобок, раскатываем и снова выдавливаем колечки.

Быстрые пончики на кефире
Шаг 8

В сковородку наливаем растительное масло. Уровень масла должен быть примерно один сантиметр. Когда масло раскалится, помещаем в него колечки или пампушки.

Жареные пончики на кефире
Шаг 9

Жарим с одной стороны, потом переворачиваем и жарим с другой. Примерное время жарки 3-5 минут с каждой стороны.

Рецепты вкусных пончиков на кефире
Шаг 10

Вытаскиваем готовые пончики на тарелку. Жарим следующую партию.

Как испечь пончики на кефире
Шаг 11

Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой. Пончики на кефире готовы.

Рецепт воздушных пончиков на кефире

Несколько замечаний

  • Кефир можно брать любой жирности.
  • Количество муки указано примерное. Чем жиже кефир, тем больше муки потребуется.
  • Сахарную пудру можно купить готовую, а можно намолоть сахар в кофемолке.

Читайте также: ароматическое саше своими руками

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Воздушные пончики на кефире - простой рецепт от бабушки, 6.5 out of 10 based on 2 ratings
Рассказать друзьям:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Мой Мир
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Яндекс.Закладки
  • Blogger
  • email

Не менее интересные идеи:

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Отзывов пока нет

Ваш отзыв

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Сообщение